スモークサーモンほうれん草クリームパスタ

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材料

2人分
  1. パスタ 180g
  2. スモークサーモン 120g
  3. ほうれん草 1/2束
  4. 白ワイン 大2
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 牛乳 120ml
  7. 生クリーム 100ml
  8. パルメザンチーズ 大さじ2
  9. ●コンソメ(顆粒) 小さじ1
  10. ●しょうゆ 小さじ1/2
  11. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し
    スモークサーモン、ほうれん草を炒め、白ワインも加える♪

  2. 2

    ●の調味料を加えて、ひと煮たちさせておく♪

    パスタを茹でる♪

  3. 3

    茹で上がったパスタを加え、弱火でソースと絡める♪

    味をみて、塩こしょうで味をととのえて♪

  4. 4

    出来上がり♪

  5. 5

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コツ・ポイント

塩加減はサーモンに応じて調整。
黒胡椒がよく合う。

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