作り方
- 1
鶏肉な一口大に切って塩、コショウをする。長芋は5mm幅くらいの輪切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかける。
- 3
ニンニクが香ばしくなったら、鶏肉を皮を下にして入れ、中火で皮をカリッとさせる。
- 4
鶏肉を裏返し、長芋を加えて、中弱火で肉の中までしっかり火をとおす。
- 5
タイムを加えて少し混ぜ、塩、コショウして味を整える。最後にレモン汁を回しかける。
-
コツ・ポイント
なかったので今回は省略しましたが、母はニンニクの芽を入れていて美味しかったです。
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