長芋とアボカドのビネグレットサラダ

ハルルン♪ @cook_40150377
【応用可能!】ビネグレットソースは、フレンチドレッシングのことです。レモン汁と粒マスタードでさっぱりした味です☆
このレシピの生い立ち
お酢を使わないフレンチドレッシングを作ってみました♪
アボカドの濃厚な味のもとになっている脂質には、コレステロール値を下げる働きのあるオレイン酸がたっぷり。女性に好まれる食材ですが、メタボパパや男性にもぜひいただいて欲しい食材の1つです。
長芋とアボカドのビネグレットサラダ
【応用可能!】ビネグレットソースは、フレンチドレッシングのことです。レモン汁と粒マスタードでさっぱりした味です☆
このレシピの生い立ち
お酢を使わないフレンチドレッシングを作ってみました♪
アボカドの濃厚な味のもとになっている脂質には、コレステロール値を下げる働きのあるオレイン酸がたっぷり。女性に好まれる食材ですが、メタボパパや男性にもぜひいただいて欲しい食材の1つです。
作り方
- 1
アボカドは皮を剥き、一口大に切ってレモン汁をかけておく。
- 2
長芋は皮を剥き一口大に切って、ラップをかけて電子レンジにかけて柔らかくしておく。
- 3
ボウルに<ドレッシング>を入れて混ぜ合わせる。
- 4
1)2)のアボカド、長芋を入れてよく混ぜ合わせ、器に盛りつける。輪切りのレモンを添える。
コツ・ポイント
他の野菜でも代用可能です!
オリーブオイルは最後に投入しないと、しっかり混ざりませんので、ご注意ください☆
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