白菜とおあげの炒め煮-レシピのメイン写真

白菜とおあげの炒め煮

hamuringo
hamuringo @cook_40217099

京都ではすごく一般的なたきものらしいです。
白菜の消費にも♪
このレシピの生い立ち
覚書として

白菜とおあげの炒め煮

京都ではすごく一般的なたきものらしいです。
白菜の消費にも♪
このレシピの生い立ち
覚書として

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

3~4人分
  1. 白菜 1/4
  2. 油揚げ 1~1.5
  3. 小1弱
  4. 薄口醤油 小2
  5. みりん 小1
  6. だし汁 適宜

作り方

  1. 1

    白菜を細切にする。
    油揚げは、熱湯に入れ油抜きし細切りにする。

  2. 2

    白菜と油揚げを5分くらいよく炒める。

  3. 3

    ②に、だし汁をひたひたに入れ、塩・薄口醤油・みりんを入れてたく。

コツ・ポイント

濃口でなく、薄口醤油がポイントです。
だし汁は、かつおぶしと昆布でとっています。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
hamuringo
hamuringo @cook_40217099
に公開

似たレシピ