ホワイト チキン チリ(チリコンカン)-レシピのメイン写真

ホワイト チキン チリ(チリコンカン)

こぶたぴぐれっと
こぶたぴぐれっと @cook_40079016

White Chicken Chili(トマトなし)
缶詰を使ったお手軽チリコンカン♪
このレシピの生い立ち
Campbell's Cream of Chicken スープ缶に載っていたレシピを自分なりにアレンジしてみました。

ホワイト チキン チリ(チリコンカン)

White Chicken Chili(トマトなし)
缶詰を使ったお手軽チリコンカン♪
このレシピの生い立ち
Campbell's Cream of Chicken スープ缶に載っていたレシピを自分なりにアレンジしてみました。

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材料

  1. コストコ カークランド 鶏肉水煮缶 2缶
  2. (または、鶏むね肉 400~500g)
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  4. パプリカ(ザク切り) 1個
  5. ピーマン(みじん切り) 2個
  6. タコスシーズニング 大さじ3~5
  7. (または、チリパウダーとクミン
  8. キャンベル チキンクリーム 1缶
  9. スープ缶1缶分
  10. コーン缶 2缶
  11. 白インゲン豆 2缶
  12. オリーブオイル 大さじ1
  13. にんにく(みじん切り) 1片
  14. お好みで、とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    フライパンでオリーブオイルとニンニクを弱火で温め、香りが立ったら、火を強め、玉ねぎを透き通るまで炒める。

  2. 2

    パプリカとピーマンを加えて炒め、シーズニングで味を調える。(濃いめに味付け)

  3. 3

    チキン缶(汁ごと)、スープ缶、水、コーン缶、水気を切ったインゲン豆を加える。

  4. 4

    沸騰したら弱火にし、時々かき混ぜながら5~10分煮る。

  5. 5

    お好みで、とろけるチーズをかけていただく。

コツ・ポイント

鶏むね肉を使う時は、小さめのぶつ切りにして、野菜の前に炒める。

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食べるの大好き♪でも、ズボラなので、料理は簡単、手抜きがいい...(^^;)主に備忘録としての利用です...m(u_u)m
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