大好物☆サンマの梅しそ春巻き
上野食堂 @cook_40045573
大好きなサンマを梅干し・大葉と合わせて春巻きの皮で包んで揚げたら、あぁ～美味しい♡
おつまみにもオススメの1品です。
このレシピの生い立ち
いつもはレシピID：894396 で春巻きを作っていましたが、たまたまチーズが無く、無しで作ったら美味しかったのでレシピ作製しました(＾▽＾)
大好物☆サンマの梅しそ春巻き
大好きなサンマを梅干し・大葉と合わせて春巻きの皮で包んで揚げたら、あぁ～美味しい♡
おつまみにもオススメの1品です。
このレシピの生い立ち
いつもはレシピID：894396 で春巻きを作っていましたが、たまたまチーズが無く、無しで作ったら美味しかったのでレシピ作製しました(＾▽＾)
作り方
- 1
材料を準備します。
・サンマを3枚におろし 片身を3つに切る。
・大葉は半分に切る。 -
- 2
春巻きの皮の上にサンマ(身の部分を上に向けて)2切れをのせ、練り梅を塗り、大葉2切れを(表を上にして)のせて巻きます。
-
- 3
巻き終わりを水溶き小麦粉を塗って閉じます。
油を温め、中温でカラッとこんがり揚げます。 -
- 4
カラッと揚がったら油を切り、カットしてもよし・そのままでもよし、お皿に盛ったら完成です☆
-
コツ・ポイント
・サンマは1匹で6切れになります。春巻き1個につき2切れづつ使いますので、それによって他の材料を用意してください(＾＾)
2の工程で、サンマはカットして2切れ、大葉は葉1枚(カットして2切れ)使ってます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19309753
