グリーンリーフを洗い、よく水分をきる。キュウリは、この様にカットする。キュウリの数はトッピングの数により量が変わります。

✩ を全てバラにみたてて作ります。なるべく薄いハムの方が綺麗に巻けます。

グリーンリーフの上にカイワレを2/3敷きます。

写真の様にキュウリにトッピングを刺すとシッカリとして崩れにくいです。私は面倒なので何本かだけ刺します。

並べていきます。ハム類も刺した方が安定します。刺さない場合はハムの下あたりに余ったグリーンリーフを敷き詰めると良いです。

5の上に残りのカイワレを敷き、グリーンリーフをクルクル巻きます。巻けたら上から見てバランスよく、ハムの位置を調整。

後はクッキングシートで花束の様にラッピングし、リボンを付けて出来上がり。