作り方
- 1
卵黄と卵白を別々のボウルに分けておく。卵白のボウルは作業中 冷蔵庫に冷やしておく。
- 2
インスタントコーヒーをぬるま湯で溶いておく。
- 3
卵黄に砂糖を加えて混ぜ合わせ トロッと白っぽくなるまで 混ぜる。
-
- 4
サラダ油を加えて混ぜ混ぜ。そのあと牛乳も加えて混ぜる。
- 5
小麦粉を振るってサックリと混ぜる。
-
- 6
卵白を泡立ててメレンゲを作る。ツノが立ったら 砂糖を2回に分けて入れ そのつど 混ぜる。
-
- 7
メレンゲの1/3を③のボウルに入れ サックリ混ぜる。そのあと残りのメレンゲを入れて混ぜる。
-
- 8
インスタントコーヒーを溶いたところにひとすくいだけ⑦を入れて混ぜる。
-
- 9
⑧で混ぜたものを 回しいれ 一度だけサッと混ぜる。このくらいでOK！
-
- 10
型に入れ170℃に予熱したオーブンで30分焼く。
- 11
焼き終わったら マグカップなどの上に逆さまにおいて 冷ます。
- 12
完全に冷めたら型から外して完成！
- 13
2018.3.10 卵白４個に変更しています。よろしくお願いします！
美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
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