小さなタルトタタン♪
話題入り感謝☆紙のカップとクランブルを使って簡単に作ります♪可愛らしいお手軽タルトタタンです☆
このレシピの生い立ち
お店で売ってるような小さなタルトタタンを気軽に作れるようにしたかった(･∀･)
クランブルの配合に手こずりましたがやっと上手くできました！
小さなタルトタタン♪
話題入り感謝☆紙のカップとクランブルを使って簡単に作ります♪可愛らしいお手軽タルトタタンです☆
このレシピの生い立ち
お店で売ってるような小さなタルトタタンを気軽に作れるようにしたかった(･∀･)
クランブルの配合に手こずりましたがやっと上手くできました！
作り方
- 1
クランブルを作る。
良く冷えたバターに☆を入れ、バターをカードで切りながら粉をまぶしていく。
-
- 2
カードが無ければ指でバターを潰す様にしても出来ます。
そぼろ状になったら冷'凍’庫へ。
- 3
りんごは４つ切りにし、皮を剥く。
-
- 4
フライパンにバターを入れて火にかけて溶かし、グラニュー糖を入れて木べらで混ぜる。
-
- 5
りんごを入れて全体にシロップを絡めるように混ぜる。
蓋をしてりんごからしっかり水を出す。
-
- 6
キャラメル色になってりんごが柔らかくなるまで混ぜながら煮詰める。
焦げ注意！
-
- 7
りんごが硬いままだと焼き上がりに隙間が出来ます(｡-ω-｡)
予熱スタート♪１９０度３５分です。
- 8
りんごの粗熱が取れたら少し萎むので・・・
フォークを使って、カップに３切れづつぎゅうぎゅうに詰めて入れる。
-
- 9
フライパンに残ったシロップの茶色い部分をりんごの隙間に注ぐ。※透明な液は入れてもカップの外に滲み出てしまいます。
-
- 10
クランブルをかけて、スプーンの背で押さえる。
-
- 11
１９０度３５分で焼く。
ケーキクーラーに乗せて完全に冷ます。
-
- 12
紙をそっと剥がし、お皿に返す。完成♪
-
- 13
話題入りしました☆作ってくださったみなさま本当にありがとうございました！
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コツ・ポイント
クランブルは粉っぽいですが、焼くとシロップを吸うのでちょうど良くなります♪
ケーキ型やココットを使う場合は型にオーブンシートを敷いて、焼き時間を長めにしてください。
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