菜の花とトマトのサンド

さんどいっこー
さんどいっこー @cook_40055306

バルサミコ酢で和えた菜の花とトマトのサンドイッチ。ナッツがポイント。春ですねぇ～♪
このレシピの生い立ち
このドレッシング好きなんで。

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さんどいっこー
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バルサミコ酢で和えた菜の花とトマトのサンドイッチ。ナッツがポイント。春ですねぇ～♪
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材料

食パン1枚分
  1. 食パン6枚切り（横スライスして使用） 1枚
  2. 菜の花（茹でた状態） 50g
  3. バルサミコ酢 小１
  4. オリーブオイル 小１
  5. 醤油 小1/２
  6. ナッツ（刻む） 5g
  7. トマトスライス 1枚～2枚
  8. マヨネーズ（食パンに塗る用） 適量（薄く）

作り方

  1. 1

    食パンは、横にスライスして片面ずつにマヨネーズを薄く塗る。

  2. 2

    塩茹でした菜の花は、水にさらし、水気を絞り、適当な長さに切る。

  3. 3

    ボールに、菜の花、バルサミコ酢、オリーブオイル、醤油、刻んだナッツを入れてよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    食パンに、トマトスライスを乗せる。

  5. 5

    トマトの上に、③を乗せたら、もう1枚の食パンで挟んで、カットして出来上がり。

コツ・ポイント

菜の花は、茹ですぎない（1分くらいかな）
ナッツがポイント！！
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さんどいっこー
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ドイツ大好き、さんどいっこーです。（サンドイッチには関係ないけど・・・）サンドイッチには白い食パンでしょっ！！手作りだからできる常にボリューミーなさんどいっこーのサンドイッチ！定番は抑えつつ、ちょっと変わったサンドイッチを目指して(笑)サンドイッチ一本でいきます(‾^‾)ゞ
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