お鍋に手羽元、水を入れ、お酢、醤油、だしの素の順に調理料を加える。

手羽に火が通るまでは強火にし、火が通ったら、弱火で煮る。
（我が家では、だいたい１５分ほど煮ます）

手羽に竹串を刺してみて、肉汁が白くなっていればオッケーです。