癖になる味~醤油香るイカのタイム炒め

ごまさば命
ごまさば命 @cook_40233889

醤油とタイムが和にも洋にもなり、ご飯のおかずや、お酒のおつまみまで幅広くいけます。
冷めても美味しくおもてなしにも
このレシピの生い立ち
イカ漁師から生きたイカを貰ったので、刺身にして余ったイカをリメイクしました。

癖になる味~醤油香るイカのタイム炒め

醤油とタイムが和にも洋にもなり、ご飯のおかずや、お酒のおつまみまで幅広くいけます。
冷めても美味しくおもてなしにも
このレシピの生い立ち
イカ漁師から生きたイカを貰ったので、刺身にして余ったイカをリメイクしました。

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材料

2~4人分
  1. イカ 1杯(今回はやりいか)
  2. オリーブ 適宜
  3. チューブにんにく 2cm
  4. 乾燥タイム 瓶で3~5ふり(小さじ1)
  5. 大さじ1/2
  6. 醤油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    イカを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ香りが出るまでゆっくり温める

  3. 3

    イカを入れタイム・お酒を入れ軽く炒め醤油を軽く回し入れる。

コツ・ポイント

炒め過ぎないで!
イカを入れたら中火でさっと炒めて下さい。

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