もう流行らない？でも好き！食べるラー油
わっきーママ @cook_40060144
まだまだ今年も作っちゃうぜ食べるラー油！にんにく好きさん必見！
このレシピの生い立ち
いろいろ試してみて、ここに落ち着いた
もう流行らない？でも好き！食べるラー油
まだまだ今年も作っちゃうぜ食べるラー油！にんにく好きさん必見！
このレシピの生い立ち
いろいろ試してみて、ここに落ち着いた
作り方
- 1
にんにくを切る。でかめ！今回は３たま。
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- 2
しょうがはちいさくても…好みのサイズで。今回はひとかけくらい使用
- 3
うちが使用している唐辛子アミカで購入♪今回は大さじ1くらい。なかったら輪切りのを刻んだり、一味唐辛子でもいけるかな？
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- 4
調味料以外の材料を全部、鍋やﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れて、弱火～中火。油はだいたい材料がひたひたになるくらいで。
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- 5
火が通ったらOK。五分もあれば多分余裕で火が通るかと
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- 6
冷めてから、調味料で味を整える。味見しながらちょっとずつ増やすかんじで
- 7
ビンなどにつめて完成!!冷蔵庫で保管してます
- 8
ご飯に乗せる、インスタントラーメンのトッピングに、チャーハンに。おにぎりの具にもいいですよ。あと中華風スープにも
コツ・ポイント
にんにくをごろごろとでかめにすること。きざみすぎるとなんだか物足りない…。にんにく臭は半端ないので自己責任で！(笑)
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