ズッキーニでスペイン風オムレツ
話題入り感謝❤ズッキーニで作るオムレツ☆ほんのりチーズ風味で美味♬人数に合わせ切り分けできるおもてなしにも＆作り置きにも
このレシピの生い立ち
おもてなしの時に前日からでも作っておける
メニューのひとつとして。
持ち寄りの際は持ち運びも楽です。
ズッキーニでスペイン風オムレツ
話題入り感謝❤ズッキーニで作るオムレツ☆ほんのりチーズ風味で美味♬人数に合わせ切り分けできるおもてなしにも＆作り置きにも
このレシピの生い立ち
おもてなしの時に前日からでも作っておける
メニューのひとつとして。
持ち寄りの際は持ち運びも楽です。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、ズッキーニはヘタをとって3㍉のいちょう切り。ベーコンは5㍉幅に切る。
※じゃがいもの場合手順8参照 - 2
フライパンにオリーブ油小1を熱し、べーコンを炒め、玉ねぎを加えて少ししんなりしたらズッキーニも入れて、馴染むまで炒める。
-
- 3
2をボウルに取出し、粗熱をとる。
冷めたら卵を割り入れ、粉チーズ、塩、こしょうも加えてよく混ぜる。 -
- 4
フライパンにオリーブ油大1を熱し、菜箸で3の卵液を少し落としてみてジュ～というのを確認したら、全部を流し入れる(中火)。
- 5
流し入れたら、菜箸で大きく万遍なくかき混ぜる。外側が少し固まり半熟になってきたら、フタをして弱火で6～7分焼く。
-
- 6
フライパンをゆすってみて卵の表面が固まっていたら、平らなお皿等をフライパンにかぶせ、一気にひっくり返してお皿にのせる。
-
- 7
お皿を滑らす様にしてフライパンに戻し、フタをして弱火で2～3分焼く。フライパンをゆっすってみて離れるようなら焼き上がり。
- 8
※じゃがいもの場合…じゃがいもの皮を剥き1cm角に切って水にさらし、電子レンジで加熱しておく。
- 9
塩と粉チーズが入っているので、何もつけないでオムレツを味わってみて下さい。
-
- 10
2013.4.5
おかげさまで話題いりすることができました。
作って下さった皆様
どうもありがとうございます^-^ -
- 11
2017.6.27
節約献立に選んで頂きました。目にとめて頂けて嬉しいです。どうもありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
粉チーズを増やす場合は塩を減らして下さい。
テフロン加工のフライパンが焼きやすくて
おススメ。直径20㌢を使用。
6のひっくり返す工程は思い切って!
7のフライパンに戻す工程はお皿を斜めにしていけば、自然に滑ってきちんと入ります。
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