手作りなめたけ

なみkoko
なみkoko @cook_40057792

手作りだから安心です♪

あつあつごはんにのせてもよし、
大根おろしやそばにのせても
おいしいですよ♡
このレシピの生い立ち
大好きななめたけを安心してたくさーん食べたくて(*^▽^*)

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megryu's cooksnap of when they made 手作りなめたけ.
なみkoko
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材料

４人分
  1. えのき １袋
  2. なめこ １袋
  3. しょうゆ・みりん・酒 各大さじ２
  4. 水 カップ1/2

作り方

  1. 1

    えのきの根元を切り落とし、半分の長さに切ってほぐす。

  2. 2

    なめこをザルにあけさっと水洗いし、水気を切る。

  3. 3

    鍋に調味料と水を入れ煮立てて、えのきとなめこを加え、混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。

  4. 4

コツ・ポイント

密閉容器に入れれば、冷蔵庫で約１週間持ちます。
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なみkoko
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11歳のかわいい娘と、6歳のやんちゃな息子と、主人との4人暮らしです♡料理大好き!!　ですが、なかなかゆっくり料理できる時間がなく・・・。。それでもたくさんの料理に挑戦したいなっ☆☆
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