□オクラを水洗いし、輪切りにする。
□キノコを一口大に切る。
●油、バジルを入れ、熱する。

●キノコ、オクラを入れ、数分炒める。
●溶き卵を加え、混ぜながら火を通す。

●器にサラダを盛る。
●玉子焼きをのせる。
●ケチャップ、マヨネーズをかける。
●パセリ、胡椒をかけ、できあがり。