サックサク☆抹茶クッキー
サラダ油とマーガリンで作るのでとっても簡単！ サックサクな軽い食感のクッキー♡ 抹茶味です♪
このレシピの生い立ち
１００均で抹茶チョコチップを見つけたので、「サックサク♡チョコクッキー」を抹茶アレンジして作ってみました♪アレンジなので予想どおりですがｗサックサク、簡単に作れるのでレシピに。 ID : 18869811の抹茶クッキーの手軽バージョンです。
サックサク☆抹茶クッキー
サラダ油とマーガリンで作るのでとっても簡単！ サックサクな軽い食感のクッキー♡ 抹茶味です♪
このレシピの生い立ち
１００均で抹茶チョコチップを見つけたので、「サックサク♡チョコクッキー」を抹茶アレンジして作ってみました♪アレンジなので予想どおりですがｗサックサク、簡単に作れるのでレシピに。 ID : 18869811の抹茶クッキーの手軽バージョンです。
作り方
- 1
板チョコを使う場合は適当な大きさに刻んでおく。
今回はセリアに売っていた抹茶チョコチップを使いました。 -
- 2
マーガリン、サラダ油、上白糖、バニラオイルをボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。白っぽく滑らかになるまで撹拌する。
-
- 3
２のボウルに薄力粉と抹茶を合わせてふるい入れる。指で切るようにしながら均一になるように混ぜ合わせる。ボソボソで大丈夫。
- 4
チョコチップや刻んだチョコを入れ均一に行き渡るようにさっと混ぜる。生地完成。この辺りでオーブンを１６０度に予熱開始する。
-
- 5
オーブンシートを敷いた天板に少し離して、手で乗せていく。ドロップクッキー風でもいいし、平らな丸にしても。
-
- 6
予熱完了したオーブン、１６０度で２５分前後焼く。中央を軽く押してみて、ふにゃっと生っぽく凹まなければ焼き上がり。
-
- 7
オーブンから出したら、そっとケーキクーラーに移して冷ます。熱いうちは崩れやすいので扱いに注意。冷めたらサクサクになります
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- 8
工程７のチョコクッキーは、ID : 17514151 「サックサク♡チョコクッキー」レシピ本に記載していただいたものです。
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- 9
「サックサク♡チョコクッキー」を、抹茶にアレンジして作りました。
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- 10
抹茶とチョコ両方♪
-
コツ・ポイント
パンに塗るマーガリンを使っています。サラダ油と上白糖と一緒に撹拌するとすぐに柔らかくなるので、冷蔵庫から出してすぐでも作り始められます。粉を加えて混ぜる時は捏ねないで下さい。ボソボソで大丈夫です。抹茶は１０g入れてますがしっかり抹茶味です。
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