Pye de maracuyá
Una antigua receta de pye de limón combinada con el exquisito sabor del maracuyá.
Pye de maracuyá
Una antigua receta de pye de limón combinada con el exquisito sabor del maracuyá.
Paso a paso
- 1
Para hacer la masa, echar en un bowl la mantequilla y el azúcar. Remover bien con un tenedor.
- 2
Agregar la harina cernida y amasar con los dedos. Finalmente agregar un huevo y amasar nuevamente con los dedos.
- 3
Expandir la masa en un molde para pye.
- 4
Licuar el contenido de 2 maracuyás por 10 segundos. Colar en un bowl. Agregar la leche condensada, el jugo del limón y las 3 yemas de huevo. Mezclar. Verter la mezcla sobre la masa (en el molde).
- 5
Meter el molde en el horno previamente calentado a 180°C durante 1 hora.
- 6
Dejar enfriar y decorar con el contenido del último maracuyá.
- 7
¡Listo! Aconsejo servir en pequeñas porciones. Un molde de 25-30cm alcanza para 20 porciones.
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