赤紫蘇はちみつりんご酢ジュース
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin
赤紫蘇を煮だしたエキスにりんご酢を加えてさっぱり、しそジュース。
このレシピの生い立ち
アレルギー対策で作り始めたもの。砂糖は使用せずはちみつで。
赤紫蘇はちみつりんご酢ジュース
赤紫蘇を煮だしたエキスにりんご酢を加えてさっぱり、しそジュース。
このレシピの生い立ち
アレルギー対策で作り始めたもの。砂糖は使用せずはちみつで。
作り方
- 1
赤紫蘇を茎から葉をちぎり取る。泥などがついているので、何度もよく洗う。
- 2
水を沸騰させ１を入れ、再度沸騰してから10分ほど加熱したら、ざるなどで漉しジュースだけを再度火にかける。
- 3
あくが出てくるのできれいに取り去りながら加熱、あくがでなくなったら火を消しはちみつを加えて溶かす。
- 4
そのまま冷ましてから、りんご酢とレモン果汁を加える。召し上がるときに好みの濃さに薄めてくださいね～
- 5
出がらし赤紫蘇佃煮 http://ameblo.jp/rinrepi/entry-10930968232.html
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- 6
こちらにもアップしました。レシピID：19377837
コツ・ポイント
■水や炭酸水などで割り、好みの濃さでどうぞ。■半年ほど保存できるようですが、私は冷蔵保存で1ヶ月ほどで飲みきってしまいます。長期保存の場合はレモンは加えない方がいいかもしれません。
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その他のレシピ
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