我が家の簡単☆茶碗蒸し
な417の1122 @cook_40172385
家族皆が大好きな茶碗蒸しです
子供もパクパク食べてくれます(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
中に入れる具材は鶏もも肉、海老、肉団子等も良いですが、ジューシーめな生餃子を入れても美味しいです^_^
味、しっかり目の濃い味なので、お好みで調味料を加減して下さい。
我が家の簡単☆茶碗蒸し
家族皆が大好きな茶碗蒸しです
子供もパクパク食べてくれます(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
中に入れる具材は鶏もも肉、海老、肉団子等も良いですが、ジューシーめな生餃子を入れても美味しいです^_^
味、しっかり目の濃い味なので、お好みで調味料を加減して下さい。
作り方
- 1
計量カップに分量の水100cc分だけをレンジで600W 1分程温め、顆粒ダシ、塩、醤油を入れよく混ぜ溶かします。
-
- 2
①の計量カップに分量の残りの水300ccを入れ混ぜます。
※合計でダシ汁は400ccになります。
-
- 3
卵を切るように混ぜ、②のダシ汁を入れ、よく混ぜ合わせます。
-
- 4
茶碗蒸しの器に鶏肉、かまぼこ、椎茸を入れ、③の卵汁を入れます。
-
- 5
沸騰した鍋に茶碗蒸しの蓋をして、14分程蒸します。（我が家は14分ですが、火力により12分〜14分で調節して下さい）
-
- 6
蒸しあがったら、三つ葉、ナルトを飾って完成です。
-
コツ・ポイント
工程①の少量のお湯で顆粒ダシと塩をよく溶かしておくと、仕上がりがキレイに出来ます。
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その他のレシピ
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