ごまゼリー
kikkabon @cook_40093318
ゼリーなのかプリンなのかはわかりませんが、和スイーツです。
このレシピの生い立ち
10年前ぐらいに母が作っていたごまゼリーのレシピが出てきたので、久しぶりに作ってみました。
ゴマペーストがなかなか見つからないのが困るところです。
ごまゼリー
ゼリーなのかプリンなのかはわかりませんが、和スイーツです。
このレシピの生い立ち
10年前ぐらいに母が作っていたごまゼリーのレシピが出てきたので、久しぶりに作ってみました。
ゴマペーストがなかなか見つからないのが困るところです。
作り方
- 1
●をすべて鍋に入れてまぜる。
- 2
※ゴマペーストはアヲハタの黒胡麻クリームを使用しました。
- 3
かき混ぜながら火にかける。
ぽったりとしてきたら火を止める。 - 4
ゼラチンを熱湯でとかし、3に入れて良く混ぜる。
- 5
冷めないうちに容器に移し、ある程度冷めたら冷蔵庫で冷やす。
- 6
固まれば完成。
コツ・ポイント
火にかけるときは焦がさないように注意してください。
容器に移す前に冷めてしまうと、ところどころ固まってしまい舌触りが悪いので、手早に移してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19358018
