イタリアンパセリのカプレーゼ
切って並べてかけるだけで華やか
このレシピの生い立ち
スーパーでバジルが見当たらず、イタリアンパセリを買ってみた
作り方
- 1
モッツァレラチーズを水切りして5mm幅にスライス
- 2
トマトを縦に5mm幅にスライス
- 3
イタリアンパセリを2cmくらいで刻んでおく
- 4
トマト、生ハム、チーズ
トマト、生ハム、チーズと円形に重ねていく - 5
全部並べたら刻んだイタリアンパセリを乗せて
オリーブオイルを回しかけ
レモン汁を回しかけ
塩胡椒をふってできあがり
コツ・ポイント
トマトとモッツァレラを同じくらいの厚さにカットするとキレイに並ぶ
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