Cwie Mie Malang Favorit

Mama Nadine
Mama Nadine @Mama_Nadine01
surabaya

Makanan favorit banget ini, setelah nemu resepnya di blognya mbak nina ( catatan nina) jadi rajin bgt bikin cwie mie ini, bkin taburan ayam + kuah skalian banyak trus di simpen di frezzer sewaktu2 pengen tinggal angetin dech,cocok bgt sm resep ini,cobain yuk,,,,

Cwie Mie Malang Favorit

Makanan favorit banget ini, setelah nemu resepnya di blognya mbak nina ( catatan nina) jadi rajin bgt bikin cwie mie ini, bkin taburan ayam + kuah skalian banyak trus di simpen di frezzer sewaktu2 pengen tinggal angetin dech,cocok bgt sm resep ini,cobain yuk,,,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
8 porsi
  1. Bahan :
  2. 500 grMie basah (biasa di jual di supermarket,pake mie kering juga bisa)
  3. secukupnyaDaun selada
  4. secukupnyaBawang goreng
  5. secukupnyaDaun bawang
  6. Bahan Taburan Ayam :
  7. 500 grAyam cincang
  8. 3 siungBawang putih, cincang halus
  9. 2 cmJahe, cincang halus
  10. 1 sdmSaus tiram
  11. 1 sdtMinyak wijen
  12. 1 sdtGula
  13. 2 sdtGaram
  14. 1/2 sdtMerica
  15. 2 sdmBawang putih goreng
  16. 2 sdmMinyak (untk menumis)
  17. Bahan Kuah :
  18. secukupnyaTulang ayam
  19. 2 siungBawang putih, memarkan
  20. 2 ltrAir
  21. 3 sdtGaram
  22. 2 sdtGula
  23. Taburan Mie
  24. Bakso
  25. Kerupuk pangsit
  26. Kecap ikan
  27. Minyak wijen
  28. Acar timun dan sambal

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Tumisan ayam : - Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. - Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna dan kaku.

  2. 2

    Bumbui dengan saus tiram, minyak wijen, gula, garam dan merica bubuk. Masak hingga matang dan kering. Angkat dan dinginkan. - Campur tumisan ayam dengan bawang putih goreng kemudian giling sebentar hingga teksturnya menjadi lebih halus - Siap dipakai

  3. 3

    Kuah : - Rebus tulang ayam dengan air dengan menggunakan api kecil selama kurang lebih 2 jam. - Saring kuahnya dan tambahkan air secukupnya.

  4. 4

    Masukkan bawang putih, garam dan gula. Masak kembali dengan api kecil hingga mendidih. - Siap digunakan.

  5. 5

    Penyajian Untuk 1 Mangkok : - Campurkan mie yang sudah direbus dengan 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap ikan dan 1/2 sdt minyak wijen. Aduk hingga rata. - Siapkan mangkok saji, tata selada di atasnya dan tuangkan mie.

  6. 6

    Taburi mie dengan ayam, bawang merah dan daun bawang. - Letakkan bakso, krupuk pangsit dan acar. - Sajikan dengan kuah dan saus sambal jika suka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Nadine
Mama Nadine @Mama_Nadine01
pada
surabaya
Mom love cooking & bakingig : @ayue_widyaa
Lebih banyak

Komentar (5)

Imas Laely Jumaelia
Imas Laely Jumaelia @nengimas
Mba minyak ayamnya dapet dari mana ya?? Bekas tumisan ayam suir kah?? 😊

Resep Serupa