簡単絶品！椎茸の肉詰め♪
2014/1/27「日本酒に合うおつまみ」カテゴリに承認いただきました！美味しい椎茸とヘルシーな鶏挽肉で絶品の肉詰めを♪
このレシピの生い立ち
裏山で原木椎茸がたくさん採れましたので、採れたてを美味しく食べたくて作ってみました。
ちょうど冷蔵庫に鶏胸肉があったのでFPでミンチにして使いました。鶏胸肉は高たんぱくで低脂肪。椎茸もほとんどカロリーが無く、食物繊維がタップリ！
簡単絶品！椎茸の肉詰め♪
2014/1/27「日本酒に合うおつまみ」カテゴリに承認いただきました！美味しい椎茸とヘルシーな鶏挽肉で絶品の肉詰めを♪
このレシピの生い立ち
裏山で原木椎茸がたくさん採れましたので、採れたてを美味しく食べたくて作ってみました。
ちょうど冷蔵庫に鶏胸肉があったのでFPでミンチにして使いました。鶏胸肉は高たんぱくで低脂肪。椎茸もほとんどカロリーが無く、食物繊維がタップリ！
作り方
- 1
椎茸以外の全材料をボールに入れてよく混ぜ合わせます。
-
- 2
柄を取り除いた椎茸の傘の内側に少量の片栗粉（分量外）をまぶします。具の着きを良くするためです。
-
- 3
椎茸の傘の中に①をたっぷりと詰め込みます。
-
- 4
グリルに並べて約20分間加熱すれば出来上がりです。
ケチャップまたはポン酢などお好きなソースで召し上がれ♪ -
- 5
我が家は薪ストーブ暮らしなので、薪ストーブの上にバーベキューコンロを置き、鉄板で蓋をした即席グリルオーブンで焼きました！
- 6
2014/1/27「日本酒に合うおつまみ」カテゴリーに承認していただきました！ありがとうございます♪
- 7
2014/3/26「話題入り」していただきました！ありがとうございます♪
- 8
2014/3/28「椎茸の肉詰」人気検索で第1位にしていただきました！皆様ありがとうございます♪
コツ・ポイント
味の濃さは塩胡椒で加減して下さい。また焼き時間もお手持ちのグリルによって異なりますので、よく中まで火が通るように時間を調整して下さい。
私はケチャップ+ソースで食べるのが大好きですが、焼く前にチーズを乗せて溶かしても美味しいですよ！
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