【おもてなし】青森りんごの10分ケーキ

復興庁「新しい東北」
復興庁「新しい東北」 @cook_40194698

レシピ提供：福岡のアーティスト兼料理研究家 伊東 季華さん

青森りんごをたっぷり使った簡単ケーキレシピ♪
このレシピの生い立ち
先日行われた、東北食材を使ったおもてなしイベントにて、福岡会場で披露された一品です♪

イベントの詳細は以下をご覧ください＾＾
https://cookpad.wasmer.app/diary/2727733

【おもてなし】青森りんごの10分ケーキ

いおちひ's cooksnap of when they made 【おもてなし】青森りんごの10分ケーキ.
クローーバーー's cooksnap of when they made 【おもてなし】青森りんごの10分ケーキ.
いおちひ's cooksnap of when they made 【おもてなし】青森りんごの10分ケーキ.
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レシピ提供：福岡のアーティスト兼料理研究家 伊東 季華さん

青森りんごをたっぷり使った簡単ケーキレシピ♪
このレシピの生い立ち
先日行われた、東北食材を使ったおもてなしイベントにて、福岡会場で披露された一品です♪

イベントの詳細は以下をご覧ください＾＾
https://cookpad.wasmer.app/diary/2727733
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材料

直径19センチ分
  1. A:りんごのキャラメリーゼの材料
  2. りんご 1/2
  3. 砂糖 50g
  4. バター（油でもよい） 大２
  5. クッキングシート フライパンのサイズ分
  6. B:スポンジの材料
  7. 卵 3個
  8. 砂糖 50g
  9. 薄力粉 50g
  10. バター（油でもよい） 50g

作り方

  1. 1

    ※Aの下準備※
    フライパンにクッキングシート、砂糖を敷き、くし形5mmに切ったりんごをらせん状に並べる。

  2. 2

    ※Aの下準備※
    １に、バターを入れ蓋を閉めて中火で5分焼く。

  3. 3

    Bのスポンジの材料の卵と砂糖をしっかりマヨネーズ状になるように泡立てる。

  4. 4

    そこにふるった薄力粉とバターを加えさっくり混ぜる。

  5. 5

    １、２で下準備したAのりんごのキャラメリーゼが入ったフライパンに、４を投入して蓋を閉めて中弱火で10分焼く。

  6. 6

    フライパンをヒックリ返して皿に乗せ出来上がり。

コツ・ポイント

●りんごの生産量第１位の青森りんごを使ってます＾＾
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“食の宝庫”と言われてきた東北は、東日本大震災を乗り越えて、少しずつ歩みを進めています。「新しい東北」では、将来への新たな糧として、各地の生産者や関係者が食文化や食材を見つめ直して、再発見した“東北の美味い！”をご紹介します。美味しさが凝縮しているからこそ、シンプルなのに、“おもてなし”の一品になる東北の食材と食文化の魅力をぜひ堪能ください。
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