ローズ家のチョコシート
ローズ家の台所 @cook_40037325
卵白一個から作れます。つくり方もとても簡単混ぜるだけ、子供と作るのにぴったりです。バリバリと割って食べるのも楽しいです。
このレシピの生い立ち
１５年前ぐらいにお料理学校のシェフに習ったレシピを家庭でつくりやすくしたものです。
ローズ家のチョコシート
卵白一個から作れます。つくり方もとても簡単混ぜるだけ、子供と作るのにぴったりです。バリバリと割って食べるのも楽しいです。
このレシピの生い立ち
１５年前ぐらいにお料理学校のシェフに習ったレシピを家庭でつくりやすくしたものです。
作り方
- 1
オーブンを１７０度Ｃ（３３５度Ｆ）に温めます。
- 2
卵白と砂糖を泡立て器で砂糖が溶けるまで混ぜます。薄力粉とココアをふるって良く混ぜます。溶かしバターを入れて混ぜます。
- 3
天板に薄く、均一にのばしてください。（約２０ｃｍｘ３０ｃｍ）１７０度Ｃ
で約１５分。こげないように気をつけて下さい。 -
- 4
オーブンから取り出したときは少しやわらかいですが、乾くと固くなります。好きな形に割って下さい。
-
- 5
美味しいお塩を焼くときに少しかけると、今時の塩スイーツにもなります。
少しだけですよ。 -
- 6
ドライフルーツを加えたり、色々な形に作れます。
-
コツ・ポイント
厚さによって焼時間が変ってきます。もしオーブンから出して、冷めてもやわらかいようであれば、もう一度オーブンで焼いてください。バターを入れないでノンファットにもできます。その場合少しコクはなくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19376856
