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マヨネーズでソテーする生鮭のムニエル
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マヨネーズでソテーする生鮭のムニエル-レシピのメイン写真

マヨネーズでソテーする生鮭のムニエル

NECOROB
NECOROB @cook_40120763

厚みのある生鮭を使ってムニエルに！　
コクと程よい酸味があるマヨネーズを油代わりに使ってソースの一味として。ソースは付け合わせの野菜やパンにつけても◎ですよ
ヘルシーに仕上げたい方はオリーブオイルでソテーするのもおすすめです

厚みのある生鮭を使ってムニエルに！　
コクと程よい酸味があるマヨネーズを油代わりに使ってソースの一味として。ソースは付け合わせの野菜やパンにつけても◎ですよ
ヘルシーに仕上げたい方はオリーブオイルでソテーするのもおすすめです

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マヨネーズでソテーする生鮭のムニエル

NECOROB
NECOROB @cook_40120763

厚みのある生鮭を使ってムニエルに！　
コクと程よい酸味があるマヨネーズを油代わりに使ってソースの一味として。ソースは付け合わせの野菜やパンにつけても◎ですよ
ヘルシーに仕上げたい方はオリーブオイルでソテーするのもおすすめです

厚みのある生鮭を使ってムニエルに！　
コクと程よい酸味があるマヨネーズを油代わりに使ってソースの一味として。ソースは付け合わせの野菜やパンにつけても◎ですよ
ヘルシーに仕上げたい方はオリーブオイルでソテーするのもおすすめです

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材料

2人分
  • 生鮭 2切れ
  • 塩胡椒 適量
  • 薄力粉 適量
  • マヨネーズ 小さじ1
  • バター 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 粉パセリ お好み
  • レモン汁 お好み
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作り方

  1. 1

    生鮭の切り身はキッチンペーパーで水気をとり、塩胡椒を振って馴染ませたあと全面に薄力粉をまぶす

  2. 2

    フライパン（弱火）にマヨネーズを入れて全体に油分が回ったら鮭を入れて両面を焼いて、蓋をして3分ほど蒸し焼きに

  3. 3

    鮭を皿に取り出し、フライパンにバターと醤油を加えて一煮立ちさせてソースを作る

  4. 4

    皿の鮭にソースをかけて、お好みでパセリとレモン汁をプラスしたら出来上がり！

コツ・ポイント

生鮭は白身魚・淡白なのでコクのあるソースと相性が良い気がします。ソースはさっと一煮立ちさせ、スプーンで混ぜ合わせる程度でOKです。火にかけすぎ注意です！

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NECOROB
NECOROB @cook_40120763
2025/08/20 12:24に公開
食べること、料理すること、旅することが大好き！I love traveling, cooking and eating！手軽に＆食べやすい家庭料理や和洋折衷のアレンジレシピなどをアップしています。犬猫の食の専門家・ペットフーディストの資格保有🐕🐈🇯🇵Tokyo, JapanUS版　https://cookpad.wasmer.app/eng/recipes/24479850?ref=search&search_term=SOY+BUTTER
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このレシピのキーワード

ムニエル 鮭 バター 薄力粉

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