作り方
- 1
＊②キミを醤油又はめんつゆに一晩つけ、キミ白身とも冷蔵庫へ
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- 2
＊①白身をメレンゲにして、オリーブオイルで片面のみ焼く弱火30秒
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- 3
＊お茶碗にご飯を入れ①.②の順にのせかつおぶしをかけてできあがり！
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コツ・ポイント
＊卵のキミと白身をきちんと分ける
（卵を割って柔らかいペットボトルを少し へ凹ませキミの上にそっとあてる）
＊メレンゲは角が立つくらい
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