トマトジュースで☆冷たいトマトそうめん

ハナウタ☆
ハナウタ☆ @cook_40058558

トマト味の冷たいパスタ風そうめんです。
市販のトマトジュースを使うので簡単♪
お酢の酸味がさっぱりして美味しいです。
このレシピの生い立ち
夏場のそうめんはマンネリになりがちなので、トマト味の冷たいパスタ風にしてみました。

トマトジュースで☆冷たいトマトそうめん

トマト味の冷たいパスタ風そうめんです。
市販のトマトジュースを使うので簡単♪
お酢の酸味がさっぱりして美味しいです。
このレシピの生い立ち
夏場のそうめんはマンネリになりがちなので、トマト味の冷たいパスタ風にしてみました。

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材料

2人分
  1. そうめん 2束
  2. トマトジュース(有塩) 小1本(190g入り)
  3. めんつゆ(2倍希釈タイプ) 薄めずに大さじ2
  4. 米酢 小さじ2と1/2
  5. ごま 小さじ2
  6. 玉ねぎすりおろし 大さじ2
  7. バジル 6~7枚(千切り)

作り方

  1. 1

    そうめん以外の材料をすべてあわせて、冷やしておく。

  2. 2

    そうめんはゆでて、水でよくもみ洗い、氷水でしめてから、しっかり水気をとる。

  3. 3

    合わせた①の中にそうめんを入れて和え、器に盛って、汁もかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

有塩タイプのトマトジュースを使っていますが、無塩のものをお使いの場合は塩適量を足して下さいね。

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ブログ「ハナウタゴハン」→ https://hanautagohan.com/作ること食べることが大好き。 美味しいレシピを増やしていきたいです。 
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