ご飯が進む!おかひじきの中華風炒め

シンバの母
シンバの母 @cook_40058853

栄養豊かな、おかひじき。中華風に味付けした豚肉との相性がとってもGOODです★
このレシピの生い立ち
COOPさんで必ず注文する、栄養豊かな、おかひじき。いろんな食べ方で楽しんでいます(o^∀^o)

ご飯が進む!おかひじきの中華風炒め

栄養豊かな、おかひじき。中華風に味付けした豚肉との相性がとってもGOODです★
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材料

4人分
  1. おかひじき 1袋
  2. 豚肉 150グラム
  3. 長ねぎ 1本
  4. ●醤油 大さじ1
  5. ●酒 大さじ1
  6. ●砂糖 小さじ2
  7. オイスターソース 大さじ1
  8. 塩・こしょう 適量
  9. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    長ねぎは斜め5ミリほどに、おかひじきも3センチくらいに切ります。

  2. 2

    豚肉は一口サイズに切り、塩コショウ。ビニール袋に小麦粉を入れ、もみもみ。豚肉に衣をつけます。

  3. 3

    フライパンに油をひき、豚肉を炒め、ある程度火が通ったら長ネギ、しんなりしてきたら、おかひじきを炒めます。

  4. 4

    ●の調味料を入れ、味がついた所で最後にオイスターソースを入れます。出来上がり!!

  5. 5

    ballerineさんが、ニンニクと唐辛子で作ってくださいました。大人味で素敵♪

コツ・ポイント

豚肉に小麦粉で衣をつけることにより、味がよく絡んで美味しさアップです♪濃いめの味付けだったので醤油の量、調整しました。

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