下準備に、だし昆布をさっと洗100mlの水に漬けて30分位置く。

米を研ぎザルに挙げておく。

筍を薄めの櫛切りにする。
帆立缶は帆立と缶の汁を分けておく。汁は炊飯器で炊くので捨てないで下さい。

炊飯器に米を入る。帆立缶の汁と①の昆布を漬けておいた水と●を炊飯器に入れた後に2合の線まで水を入れ軽くかき混ぜる。

②の筍と帆立缶の身、①のだし昆布を入れて炊飯スイッチを押し炊く。

炊き上がったら昆布を出し、さっくりと混ぜ、盛り付ける。お好みで刻んだ海苔と葱を乗せて出来上がり。