簡単☆ガトーショコラ♡バレンタインに♪
動画ありレシピ♬あま〜い世界へ連れてって（≧∇≦）我慢出来たら翌日食べてね、その方がしっとり。小さな幸せをあなたに☆
このレシピの生い立ち
あっさりめの、生クリームに合うガトーショコラを作りたくて試行錯誤。
簡単☆ガトーショコラ♡バレンタインに♪
動画ありレシピ♬あま〜い世界へ連れてって（≧∇≦）我慢出来たら翌日食べてね、その方がしっとり。小さな幸せをあなたに☆
このレシピの生い立ち
あっさりめの、生クリームに合うガトーショコラを作りたくて試行錯誤。
作り方
- 1
型に紙を敷く。薄力粉純ココアは合わせて２回ふるっておく。
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- 2
チョコレートは細かく刻み、バターと一緒にボールに入れ、湯煎で溶かしておく。
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- 3
溶けたら、湯煎からはずし、卵黄を入れてなめらかに混ぜる。
- 4
卵白をほぐし、塩一つまみ入れて泡立てる。砂糖を入れる。しっかりしたメレンゲを作る。絹のような感じになる。
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- 5
③に④を３回に分けて入れて泡立て器で軽く混ぜる。この時はまだマーブル模様になったままで良い
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- 6
⑤に薄力粉を入れて泡立て器できれいに混ぜる。泡立て器だと数回で混ざるよ。
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- 7
１８０度に予熱したオーブンで２７分焼く。焼けたら竹串を刺してどろっとした生地がついてこなければ出来上がり。
- 8
焼けたらケーキクーラーの上でそのまま冷ます。完全に冷めたら紙をはずし、ナイロン袋に入れて乾燥しないようにする。
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- 9
お好みで溶けない粉糖や純ココアをかけておめかししてね。可愛いでしょ♪
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- 10
ぬれ布巾に、凍った保冷剤を挟んだ上にボールを置いてメレンゲを作ると良く冷えて絹の様なメレンゲになります。
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- 11
H２６年４月２７日話題入り感謝
- 12
生クリームとの相性もバッチリです
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- 13
イチゴと生クリームでおめかしです。小さめのジャーに入れて冷蔵庫に入れとくとすぐになくなります。まるでマジック！
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- 14
ほろ苦タイプのレシピはこちら
レシピID:19490336
も宜しくね -
- 15
H28年２月１３日
バレンタインデー前日にピックアップレシピに選んでいただきました。ありがとうございます（≧∇≦） -
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スーパーのレシピカードにもなりました。関係者の皆様ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
しっかりしたメレンゲを作る事。キンキンに卵白を冷やして作れば綺麗な絹の様なメレンゲが出来ます。感動ものよ（≧∇≦）食べる時は生クリームつけるとさらに美味しく食べれます。
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