豚肉のお餅巻き
ひなママ @cook_40238425
お餅リメイク！
このレシピの生い立ち
お正月用に親戚がついてくれたお餅、食べきれず余ってしまい冷凍していましたが、早めにおいしく消費したいなと思い考えました♡
おかずのつもりでしたがお餅なのでこれだけでも十分満腹になります(*´∀｀*)
豚肉のお餅巻き
お餅リメイク！
このレシピの生い立ち
お正月用に親戚がついてくれたお餅、食べきれず余ってしまい冷凍していましたが、早めにおいしく消費したいなと思い考えました♡
おかずのつもりでしたがお餅なのでこれだけでも十分満腹になります(*´∀｀*)
作り方
- 1
お餅を皿にのせて電子レンジで1分程加熱（切りやすくなります）
そして、お餅を2等分or3等分に切ります
お餅に豚肉を巻く -
- 2
フライパンを熱して油をうすく敷く
片栗粉をかるくまぶし、巻き終わりを下にして両面こんがり焼く（中〜強火） -
- 3
焼き色がついたら弱火にしてお餅が柔らかくなるまでじっくり蓋をして中まで火を通す
-
- 4
お餅が柔らかくなったら醤油、みりん、砂糖、酒で味付けし、トロミがつけば完成です！
-
コツ・ポイント
弱火でじっくり中のお餅まで火を通してくださいね。
調理過程の写真は豚バラ使用の８個分です。
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