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バター醤油餅
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バター醤油餅-レシピのメイン写真

バター醤油餅

いづみうな
いづみうな @izumiuna

お餅がパクパク食べられます♪
このレシピの生い立ち
余ってたお餅と余っていた焼き鳥のたれの組み合わせで作りました!なかなか家にタレが無いので、常備調味料で見直しました。前は焼き鳥のたれ・水飴を同量で絡めると記載していました。お好みの方でどうぞ!

お餅がパクパク食べられます♪
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いづみうな
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お餅がパクパク食べられます♪
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余ってたお餅と余っていた焼き鳥のたれの組み合わせで作りました!なかなか家にタレが無いので、常備調味料で見直しました。前は焼き鳥のたれ・水飴を同量で絡めると記載していました。お好みの方でどうぞ!

お餅がパクパク食べられます♪
このレシピの生い立ち
余ってたお餅と余っていた焼き鳥のたれの組み合わせで作りました!なかなか家にタレが無いので、常備調味料で見直しました。前は焼き鳥のたれ・水飴を同量で絡めると記載していました。お好みの方でどうぞ!

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材料

4個分
  • 切り餅 4個
  • バター 約10グラム
  • 酒・砂糖・醤油・みりん 各大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    お餅を水にくぐらせて耐熱皿に載せ、レンジ600wで40秒加熱する。

    • バター醤油餅作り方1写真
  2. 2

    加熱の間にフライパンにバターをいれて、焦がさない用に中火でバターを溶かしておく。

    • バター醤油餅作り方2写真
  3. 3

    加熱したお餅をフライパンに入れて焼き色がつく程度まで両面焼く。

    • バター醤油餅作り方3写真
  4. 4

    酒・砂糖・醤油・みりん・片栗粉をよく混ぜて、火を止めたフライパンに一気に入れる。

  5. 5

    火を中火にしてフライパンを揺すりながらタレを絡め、とろみがついてきたら完成。

コツ・ポイント

強火で焼くとお餅より先にバターが焦げてしまうので、火加減に気を付けてください。

タレとバターが絡んでとっても美味しいのでバターは減らさないでください。

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いづみうな
いづみうな @izumiuna
2012/01/19 12:21に公開
北海道在住5人家族。バスケ大好きつくれぽ全て見ています!ありがとうございます(( ´ω` )/ブログ(http://ameblo.jp/514179/ )インスタ(https://www.instagram.com/izumiuna)
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