作り方
- 1
八つ頭です。今回は小さめの約６００グラムのものを使います。
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- 2
たわしでよく洗って、こぶに沿って切り離します。
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- 3
切り離したら、皮を厚めにむきます。
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- 4
大きめの一口大に大きさを切り揃えます。だいたいでOKです。
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- 5
鍋に八つ頭とたっぷりの水を入れて、火にかけます。沸騰して１分たったらざるにあけます。
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- 6
よく洗ってぬめりを落とします。茹でた鍋にもぬめりがついているのできれいにします。
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- 7
きれいにした鍋に煮汁の材料と八つ頭を入れて煮ます。沸いてきたら中弱火にしてゆっくりと煮含めます。
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- 8
爪楊枝がすっと入るくらい柔らかくなったら、そのまま冷まして味をさらに含ませます。
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- 9
oyukidesuちゃんが焼いてオリジナルレシピを作ってくれました！とっても素敵～＾＾oyukidesuちゃん有難う♪
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コツ・ポイント
煮上がったら、冷ましてよく味を含ませて下さい。切る時には包丁で手を怪我しないように気をつけてね♪
神奈川県在住、働くシングルmother☆社会人一年生息子と２人暮らしです＾＾趣味:お料理、お菓子作りです。パン作りがなかなかうまくいかないので、皆さんの素敵なレシピを参考にさせて頂いてます。
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