ダッチオーブン無水カレーその2
yaxel @cook_40147324
ダッチオーブンが得意な無水カレー。ほっておくだけで美味しくできます。
このレシピの生い立ち
テレビでキーマカレーの事をやってて興味があり作りました。
ダッチオーブン無水カレーその2
ダッチオーブンが得意な無水カレー。ほっておくだけで美味しくできます。
このレシピの生い立ち
テレビでキーマカレーの事をやってて興味があり作りました。
作り方
- 1
ダッチオーブンを強火でプレヒート。その後オリーブオイルを入れニンニクと挽肉を強火で挽肉に火が通るまで炒めます。
-
- 2
みじん切りにした野菜とトマト缶を投入。
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- 3
蓋をして弱火で煮込みます
-
- 4
40分から一時間後。野菜からの水分でこうなります。カレールー入れて弱火で30-40分煮込んで完成。
-
コツ・ポイント
A) 蓋をしたら焦がさない為にも弱火で煮込んで下さい。B) 野菜から水分が出なかった場合は、水を入れてください。C) パクチーが合うので、好きな人はパクチーと一緒に食べてください。
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