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ダッチオーブン無水カレー その1
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ダッチオーブン無水カレー その1-レシピのメイン写真

ダッチオーブン無水カレー その1

yaxel
yaxel @cook_40147324

ダチオーブン得意の無水料理。具を入れて放置。簡単で美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
ダッチオーブンが得意な無水料理。

ダチオーブン得意の無水料理。具を入れて放置。簡単で美味しく作れます。
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ダッチオーブンが得意な無水料理。

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ダッチオーブン無水カレー その1

yaxel
yaxel @cook_40147324

ダチオーブン得意の無水料理。具を入れて放置。簡単で美味しく作れます。
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ダッチオーブンが得意な無水料理。

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ダッチオーブンが得意な無水料理。

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材料

  • 市販のカレールー
  • 好きな野菜
  • 好きな肉
  • トマトソース缶 1缶
  • 赤ワイン 少し
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作り方

  1. 1

    好きな肉を焼きます。写真は余ってたSt Louis Spare Ribです。

    • ダッチオーブン無水カレー その1作り方1写真
  2. 2

    肉に火が通ったら野菜を入れます。

    • ダッチオーブン無水カレー その1作り方2写真
  3. 3

    トマトソースと赤ワインを入れ、蓋をして弱火〜中火で1時間くらい待ちます。

    • ダッチオーブン無水カレー その1作り方3写真
  4. 4

    1時間後。水は入れてないのに、こんなに水分が。火を消し、カレールーを溶かし、ふたをして弱火で30分くらい待ちます。

    • ダッチオーブン無水カレー その1作り方4写真
  5. 5

    出来上がり。

    • ダッチオーブン無水カレー その1作り方5写真

コツ・ポイント

トマトソースを入れた後は焦げないように、弱火でじっくり煮込んで下さい。
肉はお好みの肉で。

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yaxel
yaxel @cook_40147324
2017/07/23 19:00に公開
アメリカ在住。かまどスタイルBBQグリル Big Green Egg (BGE) とダッチオーブンを使い適当に料理しています。
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このレシピのキーワード

カレー お肉 赤ワイン

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