トマトは2等分してから8mm前後の厚さにカット。きゅうりは3～4mm前後の厚さにカットしておきます。

ロースハム（丸）2枚をは2等分して（4枚になる)レタスは洗って水を切っておきます。

クロワッサンには切れ目を入れ、間には辛子マヨネーズを少々塗ります。レタス1枚→きゅうり2枚→トマト2枚の順番に入れます。

ハムは半円を丸めて4枚をずらしながらパンに挟みます。最後、マヨネーズをハム側に塗って完成です。