ふんわり❤かわいいアップルリングパン

コーヒーラバーズ
コーヒーラバーズ @cook_40065139

18センチのケーキ焼き型やマフィン型で可愛く手軽に作りました。

このレシピの生い立ち
HBの生地コースを使ってかわいいパンが焼きたかったので。

ふんわり❤かわいいアップルリングパン

18センチのケーキ焼き型やマフィン型で可愛く手軽に作りました。

このレシピの生い立ち
HBの生地コースを使ってかわいいパンが焼きたかったので。

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材料

  1. 強力粉 150g
  2. 薄力粉 50g
  3. ☆砂糖 20g
  4. ☆バター 30g
  5. ☆塩 3g
  6. 牛乳 140ml.
  7. ドライイースト 3g
  8. アップルブレザーブ(りんごを煮たもの) レシピID :18583982
  9. ■アイシング
  10. 粉糖   30g
  11. 水 または 牛乳 少しだけ

作り方

  1. 1

    ☆をHBにセットして、生地づくりモードで一時醗酵までする。

  2. 2

    醗酵後ガス抜きして丸めて、濡れぶきんをかけてベンチタイム15分おく。

  3. 3

    打ち粉をして長方形に伸ばす。(18×40くらい)

  4. 4

    上を3cm位あけて、アップルブレザーブを敷き詰める。手前から海苔巻きのようにしっかりとくるくる巻く

  5. 5

    包丁かミシン糸で8当分に切る。 ケーキ型に油を塗る。入りきらない生地はマフィン型などで焼くとかわいい

  6. 6

    濡れぶきんをかけて二次醗酵35度で20分

  7. 7

    表面に卵黄を塗り、180度に余熱したオーブンで20~25分

    冷めたら アイシングして完成!

コツ・ポイント

アイシングは  粉糖 10 :  牛乳 1 で作るといいです。

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