ふんわり❤かわいいアップルリングパン

コーヒーラバーズ @cook_40065139
18センチのケーキ焼き型やマフィン型で可愛く手軽に作りました。
このレシピの生い立ち
HBの生地コースを使ってかわいいパンが焼きたかったので。
ふんわり❤かわいいアップルリングパン
18センチのケーキ焼き型やマフィン型で可愛く手軽に作りました。
このレシピの生い立ち
HBの生地コースを使ってかわいいパンが焼きたかったので。
作り方
- 1
☆をHBにセットして、生地づくりモードで一時醗酵までする。
- 2
醗酵後ガス抜きして丸めて、濡れぶきんをかけてベンチタイム15分おく。
- 3
打ち粉をして長方形に伸ばす。(18×40くらい)
- 4
上を3cm位あけて、アップルブレザーブを敷き詰める。手前から海苔巻きのようにしっかりとくるくる巻く
- 5
包丁かミシン糸で8当分に切る。 ケーキ型に油を塗る。入りきらない生地はマフィン型などで焼くとかわいい
- 6
濡れぶきんをかけて二次醗酵35度で20分
- 7
表面に卵黄を塗り、180度に余熱したオーブンで20~25分
冷めたら アイシングして完成!
コツ・ポイント
アイシングは 粉糖 10 : 牛乳 1 で作るといいです。
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