✽極ウマ♪オニオンスープパスタ✽

＊runmama＊
＊runmama＊ @cook_40043506

玉ねぎをすりおろすからとろとろスープになります。パスタとうまく絡み合っておいしぃよ♪大根おろしでさっぱり(゜▽゜)
このレシピの生い立ち
暑い夏でも食べやすいパスタをと作ってみたらおいしいスープパスタが出来ました。

✽極ウマ♪オニオンスープパスタ✽

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玉ねぎをすりおろすからとろとろスープになります。パスタとうまく絡み合っておいしぃよ♪大根おろしでさっぱり(゜▽゜)
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暑い夏でも食べやすいパスタをと作ってみたらおいしいスープパスタが出来ました。
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材料

4人分
  1. 玉ねぎ大きめ 1個
  2. ツナフレーク缶 1缶130g
  3. 大根おろし 適量
  4. きざみねぎ 適量
  5. スパゲティー1.5㎜ 4人分
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. おろしニンニク 小さじ2
  8. おろし生姜 小さじ1
  9. バター 大さじ1
  10. 料理酒 50㏄
  11. 水 400㏄
  12. コンソメ 大さじ1と1/2
  13. こいくち醤油 大さじ2
  14. 砂糖 小さじ1
  15. あらびき黒胡椒 少々
  16. 塩 少々
  17. ●仕上げにかけるオリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    ツナを油切りしておきます。玉ねぎは丸ごとすりおろします。すりおろす時に出た水分も使います。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクと生姜を炒め香りが出たらバターと玉ねぎを炒めます。(中火で3分くらい)

  3. 3

    料理酒、水、コンソメ、こいくち醤油、砂糖、ツナを加えて煮ます。(中火)

  4. 4

    あらびき黒胡椒を少々加え塩で味を調えます。スープの完成♪

  5. 5

    パスタをお好みのかたさに茹でます。湯切りし、皿に盛り付け、オニオンスープをかけます。大根おろしとねぎをのせたら完成。

  6. 6

    お好みですが、オリーブオイルをひと回しかければ風味がマシますよ♪

コツ・ポイント

パスタは細目がおいしいと思います。
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