ジンギスカン好きが作る野菜が美味しいタレ

rokokoA
rokokoA @cook_40044674

お家にあるものだけで、絶品タレ作れます!
野菜炒め・焼きうどん・焼きそば~なんだって使える便利ダレです。
このレシピの生い立ち
決め手はりんごと玉ねぎ!かくし味は昆布だしとシナモン♪

ジンギスカン好きが作る野菜が美味しいタレ

お家にあるものだけで、絶品タレ作れます!
野菜炒め・焼きうどん・焼きそば~なんだって使える便利ダレです。
このレシピの生い立ち
決め手はりんごと玉ねぎ!かくし味は昆布だしとシナモン♪

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材料

2~3回分
  1. A 煮きり 50cc
  2. B 濃口醤油 100cc
  3. B 薄口醤油 50cc
  4. C りんご 中1/2個
  5. C 玉ねぎ 小1個
  6. C にんにく 2~3かけ
  7. C 生姜 にんにくと同量
  8. D レモン 1個分
  9. D はちみつ 大2
  10. D 白ごま 大2~3
  11. D 昆布顆粒だし 8g
  12. D シナモン 少々
  13. D 塩コショウで 最後に全体の味を整える

作り方

  1. 1

    Aをレンジで1分煮切る

  2. 2

    AにBを加える

  3. 3

    Cをざく切りにしてスピードカッターでドロドロにする(ミキサーは2の一部を入れて一緒に回す)

  4. 4

    すべての材料を合わせる

コツ・ポイント

3年前の北海道旅行で食べたジンギスカン!衝撃の旨さでした。それから3年…試行錯誤を続けて、やっと納得いく味に。野菜が美味しいタレです。

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