☆ひじきの煮物☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ11000件 弱火でコトコト*
甘くて懐かしい味の煮物*

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材料

  1. 乾燥ひじき 15g
  2. にんじん 1/2本
  3. 油揚げ 1枚
  4. ●醤油 大さじ1と1/2
  5. ●みりん 大さじ1と1/2
  6. ●砂糖 大さじ1と1/2
  7. ●酒 大さじ1と1/2
  8. ●水 150ml
  9. ●顆粒和風だし 小さじ1
  10. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは戻しておく♪

    にんじん、油揚げは食べやすい大きさ(細切り)に切っておく♪

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して、
    にんじんを炒めて♪

  3. 3

    ひじき、油揚げも加えて炒める♪

  4. 4

    ●の調味料を加えて♪

  5. 5

    落し蓋をして、
    弱火で煮汁がなくなるまで煮たら♪

  6. 6

    出来上がり☆
    ご飯に混ぜて、ひじきご飯にしても美味しい。
    お弁当用に小分けで冷凍しておくのも便利。

  7. 7

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  8. 8

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コツ・ポイント

大豆や枝豆、さつま揚げなどを加えても美味しい♪

2019.7 レシピ改良

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レシピ作者

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