鶏むね肉で簡単＆柔らかぁ★ユーリンチー風
ゆっちゃ♪ @cook_40042476
少ない材料で超簡単なのに、鶏むね肉が柔らかく美味しく食べれます★香味ソース(甘酢醤油)にとっても合います(*^艸^*)
このレシピの生い立ち
ユーリンチーが食べたくなり、むね肉でヘルシーに出来ないかなと作ってみたら、意外に美味しかったので(*・ω・*)
香味ソースは母から教えてもらいました☆
鶏むね肉で簡単＆柔らかぁ★ユーリンチー風
少ない材料で超簡単なのに、鶏むね肉が柔らかく美味しく食べれます★香味ソース(甘酢醤油)にとっても合います(*^艸^*)
このレシピの生い立ち
ユーリンチーが食べたくなり、むね肉でヘルシーに出来ないかなと作ってみたら、意外に美味しかったので(*・ω・*)
香味ソースは母から教えてもらいました☆
作り方
- 1
鶏むね肉は観音開きにして、両方の表面に味を染み込みやすくするために軽く切り込みを入れ、４等分くらいに切る。
- 2
[1]を清潔な透明袋、またはボールに入れ、*の酒、砂糖を揉み込んで30分ほど置く。
- 3
[2]に★の調味料を揉み込み、下味を付け、さらに☆の小麦粉、片栗粉を揉み混む。
- 4
フライパンに少し多めの油を熱し、[3]を入れ、揚げ焼きにする。
- 5
香味ソースの材料を全て混ぜ合わせておく。
- 6
揚げ焼きにした鶏肉に、香味ソースをかけて出来上がり♪
- 7
'12/7/7 話題入り☆+･゜
作って下さった方、つくれぽ下さった方、ありがとうございます(*^∀^*)
コツ・ポイント
お肉に切り込みを入れて調味料を揉み込んでいるので、むね肉なのに柔らかく仕上がります。
見た目は微妙だけど、味は美味しいです☆
から揚げにこの香味ソースをかけてもとっても美味しいです(*^∀^*)
長ねぎは分量より多めに入れてもＯＫ♪
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