キャベツの葉を一枚ずつ剥がして、固い茎を捨て葉っぱを食べやすい大きさにちぎって、ざるに入れて洗ってから水を良く切る。

長ネギを輪切りにして置く。

最初から最後まで強火、キャベツを入れてから5分で出来上がります。

強火、中華鍋にサラダ油を入れる。　

鍋から煙りが上がって来たら、長ネギを入れて少し焦げ目がつくまで炒める。

タイマーを5分にセットする、キャベツを鍋に入れて炒める。

1分経過、花椒粉と塩を入れて炒める。

3分経過、砂糖とお酢を入れて炒め。

4分経過、鶏ガラ粉末を入れて軽く炒めて火を止め味見して(塩加減)皿に盛る。

備考：長ネギない時は玉ねぎ1/4で代用可。

備考2：調味料を一気に入れないでね(;_;)順番に入れると美味しくなるよ。

備考3：放置しない、ずっと炒めるのよ(^^)半生っぽい所で火を止めるといいわ。

「ダイエットもやし炒め」
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