ブルーチーズで作るソース
teddynancy @cook_40035770
バッファローチキンにあわせて作る、我が家のブルーチーズのソースです♪濃厚でまろやか。辛いチキンと合いますよ～♪
このレシピの生い立ち
以前食べたお店のチーズソースを再現してみました。その時食べるまでブルーチーズは苦手だった私。主人もそのままよりも食べやすいと言ってるので、ブルーチーズが苦手な方でも食べれるかも？！
ブルーチーズで作るソース
バッファローチキンにあわせて作る、我が家のブルーチーズのソースです♪濃厚でまろやか。辛いチキンと合いますよ～♪
このレシピの生い立ち
以前食べたお店のチーズソースを再現してみました。その時食べるまでブルーチーズは苦手だった私。主人もそのままよりも食べやすいと言ってるので、ブルーチーズが苦手な方でも食べれるかも？！
作り方
- 1
ブルーチーズは手に入りやすいこちらを使いました。このタイプなら、比較的普通のスーパーにも良く売ってます。
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- 2
ブルーチーズを一口大にして耐熱容器に入れてラップなしで牛乳と一緒に『レンジで２０秒→混ぜる』を繰り返して、溶かし混ぜる。
-
- 3
マヨネーズ、レモン汁、フレッシュパセリのみじん切り、ブラックペッパーを入れて全体を混ぜて、味を調える。
- 4
バッファローチキンに付けて楽しむのが我が家の定番です。後ろがバッファローチキンのソース！
-
- 5
そのまま茹でたポテトに絡めたり、パンに付けて食べても美味しいよ！
コツ・ポイント
ブルーチーズの種類によって塩分が替わるので３の時に味見して、塩を足してください。フレッシュパセリがベストですがドライでもＯＫ。お好みのハーブに変えても良いですよ☆ブルーチーズが苦手な方は、少なめにして、その分マヨにすると食べやすくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19422760
