焼きめしケチャップお絵描きオムライス!

koutamama☆
koutamama☆ @cook_40054808

具材を切って炒めるだけ。
簡単に短時間で出来ます。
このレシピの生い立ち
ケチャップライスが苦手な子どもの為に、あとからケチャップをかけることで味の調節が出来るようにしました。

焼きめしケチャップお絵描きオムライス!

具材を切って炒めるだけ。
簡単に短時間で出来ます。
このレシピの生い立ち
ケチャップライスが苦手な子どもの為に、あとからケチャップをかけることで味の調節が出来るようにしました。

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材料

2人分
  1. 2個
  2. ピーマン(みじん切り) 2個
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 半分
  4. 人参(みじん切り) 半分
  5. ミンチ肉 100g
  6. ご飯 お茶碗2杯分
  7. ケチャップ 適量
  8. 塩コショウ 適量
  9. めんつゆ 大さじ1
  10. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    具材は切っておく。
    熱したフライパンに油をひく。切った具材を肉、野菜の順に炒める。塩コショウで味をつける。ご飯を入れる。

  2. 2

    ご飯と具材が混ざり合うように炒める。
    めんつゆを入れて味を調える。

  3. 3

    別のフライパンで薄焼き卵をつくる。炒めたご飯と具材を入れて包む。
    完成後、お皿に移してケチャップで飾りを描く。

コツ・ポイント

余った具材を使って自由にアレンジできます。
幼児用に味付けは薄味です。

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koutamama☆
koutamama☆ @cook_40054808
に公開
掲載しているレシピは甘さ控えめオイル控えめの極度のヘルシー仕上げ。オイルは全てサラダ油使用です。授乳期に乳腺炎を経験し、ヘルシーを追及してのめり込んだ時期に作ったレシピが殆どです。現在小学生2人育児プラス保育園パート勤務中!お目にかけて頂き、作って頂いたレポ、いつも心から有難うございます
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