簡単★グルテンフリーきな粉パウンドケーキ
suziehippy @cook_40062916
お正月に使って余りがちなきな粉を使ってパウンドケーキをヴィーガンバージョンで作ってみました♪きな粉大量消費にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
毎年お正月に使ったきな粉が余ったり、賞味期限が迫ったきな粉があったり・・・（笑）なので今回使い道を考えて作ってみました。
材料を混ぜて焼くだけ。簡単です♪
簡単★グルテンフリーきな粉パウンドケーキ
お正月に使って余りがちなきな粉を使ってパウンドケーキをヴィーガンバージョンで作ってみました♪きな粉大量消費にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
毎年お正月に使ったきな粉が余ったり、賞味期限が迫ったきな粉があったり・・・（笑）なので今回使い道を考えて作ってみました。
材料を混ぜて焼くだけ。簡単です♪
作り方
- 1
オーブンを180度に設定して予熱しておく。
- 2
ごまを半ずりにする。白ごまでも黒ごまでもOK。今回はミックスにしました。
- 3
●のドライ系の材料全部を大き目のボウルに入れてよく混ぜる。
- 4
違うボウルに★の液体材料を入れて乳化するまでよく混ぜる。とりあえず豆乳は100㏄(g)で。必要なら後で調節します。
- 5
３のボウルに４の乳化した液体を入れ、混ぜる。粉っぽさが残るようなら少しずつ豆乳を入れて調節する。
- 6
型に入れて予熱しておいたオーブンに入れて約30分焼く。
- 7
粗熱が取れたら切って召し上がれ♪
余ったきな粉を茶こしなどで上からかけたり、お好みでメープルシロップや黒蜜を添えても♪
コツ・ポイント
★特にコツはありません。材料も大雑把で大丈夫だと思います。
★パウンド型の半分位しか膨らみません(^-^；)
★水分持ってかれ系なので食べる時は飲物とご一緒に♪
★焼いた当日が一番美味しいです♪保存する場合は切ってラップにくるんで冷凍庫へ
フィッシュベジタリアンです。 ヘルシーな食事を見るのも食べるのも好き。マクロビ・ヴィーガン・グルテンフリーにも興味があります♪（マクロビフードコンシェルジェの資格取りました♪） 皆様のレシピを利用してお肉抜き料理を作っています♪ ゆるベジ料理のレシピ公開も少しずつしていきたいと思います♡ どうぞよろしくお願いします。PS:ニンニクが苦手なのでレシピには入れてません(^-^;)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19434255
