Paso a paso
- 1
Añadiremos agua en una olla con sal, la hoja de laurel y un chorreón de aceite de oliva
- 2
Cuando empiece a hervir, cogeremos el pulpo por la cabeza y lo meteremos y sacaremos 3 veces una vez metido y sacado 3 veces el pulpo lo dejaremos dentro para que se cueza
- 3
Una vez hayamos metio el pulpo meteremos las patatas lavadas dentro de la misma olla donde está el pulpo una vez que las patatas estén hechas y el pulpo tenga un color como moraillo y esté blando, sacaremos las patatas pelaremos y cortaremos en láminas finas
- 4
Las pondremos en un plato bien colocadas pondremos un poco de sal a las patatas, y seguidamente partiremos el pulpo y lo iremos colocando, una vez cortado y puesto echaremos el pimentón dulce por todo y después echaremos aceite de oliva abundante por todo y listo.
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Pulpo a la gallega
Seguro que lo habéis comido alguna vez, pero lo habéis hecho??.... Es muy sencilo y si lo comprais ya cocido lo tenéis listo en unos pocos minutos.yo utilizo pimentón de la vera. Para mí, es junto a un buen acete de oliva el oro de la cocina.
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Pulpo a la gallega
Una receta muy fácil que se elabora con muy pocos ingredientes, y está muy rico, hoy han venido ha comer mis hijos, lo he preparado y ha sido visto y no visto les ha encantado, y la verdad es que estaba para repetir.
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Pulpo a la gallega
Plato fácil de hacer con mucho sabor económico (comparativamente hablando con los precios en restaurante) y que permite tener tapas para un par de días para toda la familia #cuchillosarcos
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Pulpo a la gallega
No es la receta auténtica, pero sí un apaño para darnos ese gusto en casa. Esta receta se la dedicamos a Lara en nuestra batalla #cocinandoelplaneta
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Pulpo a la gallega
Si el bar no viene a casa pues siempre tendremos la opción de encargar marisquito por internet 😀. Esta vez me apetecía un buen pulpo 🐙 y encargué online a una pescadería de Vigo este amiguito ya cocido que preparé a la gallega. Buenísimo!!#mariscoriasbajas #pulpo #galiciacalidadeOs dejo unos consejos para que os quede perfecto 👌#delantaldoradoAhora también en instagram@cocinaconbarbara
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Pulpo a la gallega
Para mi el pulpo es uno de mis aperitivos favoritos y si es bien puesto con sus patatitas cocidas, pimentón y un buen aceite de oliva ya creo que de 10!
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