鶏もも肉☆チーズこんがり絡め焼き☆
hiromi56 @cook_40142011
鶏もも肉をお好みのベビーチーズでこんがり絡め焼きに☆お弁当やおつまみにもどうぞ(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
今夜のメインは魚料理♪……でもアイツ多分残す( •́ ̯•̀ )過保護の母は偏食息子用に冷蔵庫を探り鶏もも肉と忘れ去られたベビーチーズ(モッツァレラ味)を発見！とりあえず焼いてみるか♪おっ！完食してる...で出来た一品(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に塩胡椒を振る。
(今回は唐揚げ用使用。1枚肉の時は食べ易い大きさに切る)
チーズは溶けやすい様４等分位にカット。 -
- 2
フライパンに鶏もも肉の皮を下にして中火強位で焼く。
(油は不要です) - 3
皮がこんがり焼けたらひっくり返し、余分な油はキッチンペーパー等でふき取る。
-
- 4
ベビーチーズを入れ、蓋をして中火で蒸し焼きに。
(画像はベビーチーズ４個です) -
- 5
蓋を外しこんな感じにチーズが溶けたら鶏肉に絡ませる様にして焼く。
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- 6
鶏肉に絡んだチーズがこんがり焼けたら出来上がりです。
-
- 7
器に盛りお好みでパセリやブラックペッパーを振る。
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- 8
こちらは鶏肉２枚にプレーン味２個＆ブラックペッパー味４個使用。
-
- 9
炒める(かき混ぜる)ように焼いたらムラが…チョット失敗^^;
絡める様に焼いた方が仕上がりが綺麗です☆ -
- 10
ベビーチーズはお好きな味単品でもMIXでも☆
ブラックペッパー味お薦め！
コツ・ポイント
＊たまたまベビーチーズ４個あったから入れてみたけど、少なくても◎
＊炒めず絡める
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