給食の味!わかめご飯

ヴェーラ
ヴェーラ @cook_40132500

懐かしい給食の味を思い出せる味です。
お腹にも優しいご飯ですね
このレシピの生い立ち
私流わかめご飯の覚え書き

給食の味!わかめご飯

懐かしい給食の味を思い出せる味です。
お腹にも優しいご飯ですね
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材料

4人分
  1. お米 2合
  2. 乾燥ワカメ 大さじ2強
  3. ★酒 大さじ2
  4. ★みりん 大さじ2
  5. ★本だし 4g程度
  6. ★塩 小さじ1弱
  7. ★醤油 小さじ1強
  8. いりごま お好みで

作り方

  1. 1

    お米を洗い、釜に入れる。

  2. 2

    1に★の調味料を加える。

  3. 3

    2に、2合のメモリまで水を加え、軽く混ぜて
    炊飯器でいつも通りに炊く。

  4. 4

    乾燥ワカメをジップロックなどに入れ、
    麺棒で転がすように細かく砕く。

  5. 5

    炊き上がったご飯に4を入れ、混ぜ合わせたら完成。
    お好みでいりごまをふる。

コツ・ポイント

わかめをきちんと砕き、混ぜ合わせやすいよう器などに移し変えておくこと。

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